食品添加剂的作用
食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下:防止变质例如:防腐剂可以防止由微生物引起的食品变质,延长食品的保存期,同时还具有防止由微生物污染引起的中毒。又如:kang氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质,以提供食品的稳定性和耐藏性,同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外,还可用来防止食品,食品级磷酸二氢钾价格,特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。
磷酸二氢钾
性能: 磷酸二氢钾无色正方晶系结晶或白色颗粒或结晶性粉末,无臭,日照食品级磷酸二氢钾,在空气中稳定。相对密度为2.338,熔点96至253。nbsp
用途:磷酸二氢钾 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。nbsp
包装: 磷酸二氢钾的白装内衬应该采用聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装。在存储和运输过程中要做好防潮防水的工作,避免磷酸二氢钾受潮受热。
食用磷酸酸二氢钾
磷酸二氢钾具有有潮解性,加热至400℃时熔化而成透明的液体,冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定,溶于水,不溶于乙醇。磷酸二氢钾用途用作分析试剂,酵母培养剂,PH调整,合成清酒的味觉调整剂,食品级磷酸二氢钾哪家好,乳制品加工。磷酸二氢钾的酸碱度为pKa=4.4 - 4.7,其中磷酸二氢根离子和磷酸一氢根离子是人体中较重要的缓冲体系之一,用于维持体内pH值和酸碱平衡的稳定具有重要作用。食用磷酸酸二氢钾 食品级磷酸酸二氢钾 磷酸二氢钾饲料添加剂