山东食品级磷酸二氢钙-大自然生物科技-食品级磷酸二氢钙加工厂

磷酸二氢钙的鉴别方法  

磷酸二氢钙的鉴别主要利用了磷酸二氢钙的钙盐反应及磷酸盐反应。

1．钙盐反应  0.1g本品溶于2mL盐酸（1+1）及2mL水中，加5mL草酸铵溶液（3g/L），有白色沉淀生成（钙离子）

2．磷酸盐反应  取少量本品，用xiao酸（1+14）溶解后，滴加xiao酸银溶液（10g/L），有黄色沉淀生成（磷酸根）。

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磷酸二氢钙

      磷酸二氢钙是营养强化钙的原料之一，在添加量符合国家标准要求或所用的磷酸二氢钙质量合格的情况下，对人体是无害的。在日常中较常见的就是蒸馒头里面会加磷酸二氢钙，有人说磷酸二钙对馒头具有漂白和增加气泡孔的作用。在饲料中加入磷酸二氢钙的，常用的饲料级的添加剂有磷酸氢钙，山东食品级磷酸二氢钙，而磷酸二氢钙和磷酸氢钙都是养殖业常用的，国家允许的补磷、钙添加剂，正常使用下是没有危害的。饲料级磷酸二氢钙、食品级磷酸二氢钙、食用磷酸二氢钙、磷酸二氢钙厂家直销

磷酸二氢钙食品添加剂的用途

      磷酸二氢钙可用于水分保持剂：可用于面包，饼干，发酵粉，固体饮料，小麦粉，干酪释放剂。缓冲剂：面团调和剂，固化剂，膨松剂，营养增补剂，酵母食料，组织改进剂。属缓效性膨松剂的酸剂，但磷酸盐类配置的膨松剂，用于面包，馒头时会使外皮坚硬，食品级磷酸二氢钙价格，故不太使用。面包类用丙酸钙做孵化剂时，面团的PH上升，时发酵缓慢，此时宜添加本品0.3%，食品级磷酸二氢钙加工厂，以降低面团的PH。用于酿造时可增进糖化力，批发食品级磷酸二氢钙，促进酵母的繁殖，提高发酵能力，可添加于水中使用。100L水内添加4.5g，可增加水的硬度1度。